La conversión al metabolismo cetósico es una etapa fisiológica compleja que el organismo vive cuando empieza a utilizar de las fuentes grasas como primera medio energético, en lugar de los glúcidos. Esta mudanza metabólica, que tiene lugar de forma paulatina, puede estructurarse en diferentes periodos, cada una con señas distintivas https://captainbookmark.com/story19356070/c%C3%B3mo-se-regula-el-cuerpo-al-usar-grasa-como-energ%C3%ADa