این ترشی تشکیل شده از خیار شور، بادمجان، هویج، گل کلم، موسیر، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل قرمز و سبزیجات معطر. ترشیجات طی فرایند تخمیر، از مخلوط میوه ها و سبزیجات با آب، نمک و سرکه تهیه می شوند. سرکه طی فرایند تخمیر تولید می شود و حاوی آنتی اکسیدان https://news-and-star43841.izrablog.com/29061293/ترشی-طرز-تهیه